|
天天带你学
搜名师、科目

操作成功!

操作失败!

首页高考知识点生物知识点24.酶的应用固定化酶与固定化细胞技术

高考生物知识点

固定化酶与固定化细胞技术

绩优堂高考知识点固定化酶与固定化细胞技术

考点

酶的存在、简单制作方法及酶活力测定果胶酶在果汁生产中的作用及探究加酶洗衣粉的洗涤效果固定化酶与固定化细胞技术

共计8道相关试题精选知识点题

【正确答案】
答案 (1)酶分子很小,容易从包埋材料中漏出    与海藻酸钠反应形成不溶于水的海藻酸钙凝胶

(2)好氧

(3)淀粉作为唯一碳源    透明圈大

【答案详解】

解析    (1)酶分子很小,容易从包埋材料中漏出,因此固定化酶的制作一般不使用包埋法。 与海藻酸钠反应形成不溶于水的海藻酸钙凝胶,故制备固定化酵母细胞时常用 溶液处理。(2)醋酸菌是好氧型细菌,在利用醋酸菌制作葡萄醋时,除控制好温度等条件外,还要注意控制气体条件。(3)利用淀粉作为唯一碳源的固体平板培养基可以筛选出能高效利用淀粉的转基因酿酒酵母菌,筛选时,加入碘液,能分解淀粉的细菌处会出现透明圈,其他部分则呈蓝色。

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
【正确答案】
答案 (1) 溶液    海藻酸钠形成凝胶珠

(2)蒸馏水    培养液与酵母菌充分接触

(3)小火(或间断)    冷却至室温

(4)固定化强度        

【答案详解】

解析    (1)图1为固定化酵母细胞的步骤, 溶液为 溶液,作用是使胶体聚沉,即使海藻酸钠形成凝胶珠。(2)图2为发酵过程,因是无氧呼吸,故搅拌的目的只是增加培养液与酵母菌的接触面,而不是增加溶氧量。(3)溶解海藻酸钠时需注意用小火或间断加热,然后将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温后,再加入酵母菌充分搅拌混合均匀,以防止高温杀死酵母菌。(4)分析表格可知,随着 溶液浓度的增加,酵母细胞的固定化强度增加,固定化强度和产酒精量都较大的海藻酸钠与 溶液浓度分别是

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
【正确答案】
答案 (1)可多次使用、便于产物分离、提高产品质量等

(2)增加

(3)     凝胶珠机械强度过大,通透性降低,影响糖进入颗粒内部

(4)小火或间断加热    冷却至室温    酵母细胞从颗粒中漏出

【答案详解】

解析    (2)由曲线知,随着氯化钙浓度的增大,凝胶珠的完整率增加。(3)氯化钙浓度为 时,发酵产生的酒精度最高;当氯化钙浓度过高时会使凝胶珠机械强度过大,影响凝胶珠的通透性从而影响糖进入颗粒内部。(4)为防止发生焦糊,溶解海藻酸钠时最好采用小火或间断加热的方法;为保护活化的酵母细胞的活性,溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却到室温后再与酵母细胞混合。

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
【正确答案】
(1)脱分化

(2)蔗糖浓度下降, 降低  提供能源   调节渗透压

(3)秋水仙素(低温)   果胶   经加倍到 的细胞处于有丝分裂后期   经加倍到 的细胞处于有丝分裂中期

(4)①③④

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
【正确答案】
(1)碳源;显微镜直接计数   (2)压榨;萃取(注:两空可颠倒)   (3)固定化酶 (4)(   )  聚合酶;  (低温)复性(或退火);   (中温)延伸
创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
【正确答案】
D
【命题立意】

本题考查固定化酶的有关知识,属于考纲理解层次。难度较小。

【解题思路】

固定化酶是将酶采用化学结合法或物理吸附法固定在一定空间内的技术,这种酶使用后不会溶于反应物和产物中,因此可以反复使用。

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
  • A.从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小
  • B.作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药
  • C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用
  • D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,目的是洗去 和杂菌
【正确答案】
C
【命题立意】

本题考查酶和固定化酵母细胞的知识。属于考纲应用层次。难度较大。

【解题思路】

化学结合法中的化学物质可能影响酶的活性,而吸附法的影响较小;消化酶只能通过口服方式给药,所以蛋白酶制剂必须包有糖衣;尿糖试纸不属于固定化酶,不能反复使用; 使用时间过长会使凝胶珠更加坚硬,不利于酵母细胞的发酵,所以要用无菌水洗去

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
  • A. 可用包埋法制备固定化酵母细胞
  • B. 反应产物对固定化酶的活性没有影响
  • C. 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同
  • D. 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
【正确答案】
A
【命题立意】

本题考查固定化酶和固定化细胞的有关知识,属于考纲识记、理解层次,难度中等。

【解题思路】

酵母细胞体积大,适合用包理法固定,酶的体积小,适合用吸附法或化学结合法固定;一些反应产物可以与酶特异性结合,从而影响酶的活性;酶固定前后专一性不变;固定化细胞的作用也有一定的特异性和专一性。

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂

首页上一页下一页末页1/1转到Go

分享到:

相关知识点