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高考化学知识点

20.生活中常见的有机物

绩优堂高考知识点20.生活中常见的有机物包括乙醇、乙酸、酯,基本营养物质等

考点

乙醇、乙酸、酯基本营养物质

共计60道相关试题精选知识点题

【正确答案】
   (1)        (2)       

(3)   

(4)   

(5) 

【答案详解】

 由 的分子式和 的反应条件以及A的一氯取代物有两种,可推知A为  (对二甲苯), 为  (对苯二甲酸),对苯二甲酸与甲醇(   )在浓硫酸、加热条件下发生酯化反应(取代反应)生成  C,即  。丙烯与苯加成生成 ,依据丙酮二羧酸、无卤阻燃剂的结构简式,可知D为:  ,根据已知2的反应,可知: 

(1)根据结构简式可知,丙酮二羧酸中存在羧基、羰基两种官能团,不存在醛基,所以丙酮二羧酸在一定条件下可发生还原反应、取代反应; 分子结构中有2个酯基,丙酮二羧酸分子结构中有2个羧基,都可以与   反应。(2)丙酮二羧酸二甲酯的结构简式为  。(4)  的同分异构体的分子结构中含有酚羟基和醛基官能团,且苯环上取代基位于对称位置,由此根据“定一议二”原则,可写出 的同分异构体。

创建者: 绩优堂 贡献者: 绩优堂
  • A.若完全燃烧,1  雄酮 比雌酮  多消耗3   
  • B.正戊烷、异戊烷和新戊烷互为同分异构体,沸点依次升高
  • C.蔗糖、麦芽糖和乳糖的分子式都为 ,均能发生银镜反应
  • D.乙醇依次通过消去、取代、加成反应可生成乙二醇
【正确答案】
A
【答案详解】

     雄酮分子式为 ,雌酮分子式为 ,分子式相差 ,燃烧多消耗3    ,A项正确;碳原子数相同,支链越多,沸点越低,B项错误;蔗糖中无醛基,不能发生银镜反应,C项错误;乙醇发生消去反应生成乙烯,乙烯与溴水发生加成反应生成1,2-二溴乙烷,然后水解生成乙二醇,D项错误。

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  • A. 可表示淀粉或纤维素
  • B.反应②化学方程式为
  • C.反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸,可用饱和氢氧化钠溶液除去
  • D.反应③和④都属于取代反应
【正确答案】
C
【答案详解】

 化学式 可表示淀粉或纤维素,A正确;反应②是葡萄糖转化为乙醇,化学方程式为 ,B正确;乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸,可用饱和碳酸钠溶液除去, 溶液可以除去乙酸,溶解乙醇,降低酯的溶解度,若用氢氧化钠溶液会造成酯的水解反应,C错误;反应③和④分别为酯化反应和酯的水解反应,都属于取代反应,D正确。

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  • A.棉花和蛋白质都是高分子化合物,水解产物相同
  • B.苯和乙烯都能使溴水褪色,均与溴水发生加成反应
  • C.乙酸乙酯和油脂互为同系物
  • D.甲烷和乙醇均能发生取代反应
【正确答案】
D
【答案详解】

  棉花的水解产物是葡萄糖,蛋白质的水解产物是氨基酸,A错误;苯能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,乙烯和溴发生加成反应而使溴水褪色,B错误;乙酸乙酯中不含碳碳双键,油脂中含有碳碳双键,所以不是同系物,C错误;甲烷和氯气能发生取代反应,乙醇和乙酸的酯化反应属于取代反应,D正确。

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  • A.汽油、苯、乙酸都属于烃类物质
  • B.含 个碳原子的有机物,分子中最多可形成 个碳碳单键
  • C.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等
  • D.乙醇和乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色,都是因为发生了氧化反应
【正确答案】
D
【答案详解】

 乙酸是烃的衍生物,不属于烃类物质,A错误;含 个碳原子的有机物,若单键成环最多可形成 个碳碳单键,B错误;   完全燃烧消耗     完全燃烧消耗   ,C错误。

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  • A.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
  • B.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中都含有 四种元素
  • C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成
  • D.根据分散质粒子的直径大小,分散系可分为溶液、浊液和胶体,浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间
【正确答案】
B
【答案详解】

葡萄糖是单糖,不能水解,A错误;蛋白质是氨基酸缩合而成的高分子化合物,都含有 四种元素,B正确;羊毛属蛋白质,为含氮化合物,合成纤维除含 元素外,有的还含有其他元素,如腈纶含 元素、氯纶含 元素等,它们完全燃烧时不只生成 ,C错误;浊液的分散质粒子直径大于胶体,D错误。

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  • A.蛋白质可以与酸、碱或重金属盐反应
  • B.芳香烃都不能使酸性 溶液褪色
  • C. 与氢溴酸不能反应
  • D.石油的分馏可获得乙烯、丙烯等不饱和烃
【正确答案】
A
【答案详解】

 蛋白质可以与酸、碱或重金属盐反应而变性,A正确;某些芳香烃如甲苯能使酸性 溶液褪色,B错误; 与氢溴酸发生取代反应,生成溴乙烷,C错误;石油的裂解可获得乙烯、丙烯等不饱和烃,D错误。

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  • A.淀粉水解的最终产物可以发生银镜反应
  • B.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
  • C.二甲醚(   )与乙醇互为同分异构体
  • D. 在光照下可与 发生取代反应
【正确答案】
B
【答案详解】

淀粉水解的最终产物是葡萄糖,可以发生银镜反应,A正确;煤气化是一个以煤为原料,以氧气(空气、富氧或纯氧)、水蒸气或氢气等作气化剂,在高温条件下通过化学反应将煤转化为气体燃料的过程,B错误;二甲醚 与乙醇属于异类异构体,C正确; 的特征反应是取代反应,在光照下可与 发生取代反应,D正确。

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【正确答案】
C
【答案详解】

   溴与 在水层反应,溴苯比水密度大在下层,分液除杂,A正确;B项为利用沉淀平衡移动原理除去 ,加 固体,调节 值,最后得到氢氧化铁沉淀,过滤即可,B正确;乙酸与生石灰反应,不能蒸馏出乙酸,C错误; 溶液可以除去乙酸,溶解乙醇,降低酯的溶解度,D正确。

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苯甲酸乙酯 稍有水果气味,用于配制香水香精和人造精油,大量用于食品工业中,也可用作有机合成中间体、溶剂等。其制备方法为:

已知:

*苯甲酸在 会迅速升华。

实验步骤如下:

a.在 ,圆底烧瓶中加入 苯甲酸、 乙醇(过量)、 环己烷,以及 浓硫酸,混合均匀并加入沸石,按下图所示装好仪器,控制温度在 加热回流 。反应时环己烷一乙醇一水会形成“共沸物”(沸点  )蒸馏出来,再利用分水器不断分离除去反应生成的水,回流环己烷和乙醇。

b.反应结束,打开旋塞放出分水器中液体后,关闭旋塞。继续加热,至分水器中收集到的液体不再明显增加,停止加热。

c.将烧瓶内反应液倒入盛有适量水的烧杯中,分批加入 至溶液呈中性。

d.用分液漏斗分出有机层,水层用 乙醚萃取分液,然后合并至有机层。加入氯化钙,对粗产物进行蒸馏,低温蒸出乙醚后,继续升温,接收 的馏分。

e.检验合格,测得产品体积为

回答下列问题:

(1)①步骤a中使用分水器不断分离除去水的目的是___________________________________。

②步骤b中应控制馏分的温度在_____________。

A.                                    B.

C.                                    D.

③加入乙醇过量的主要原因是___________________________________________________。

(2)若 加入不足,在步骤d蒸馏时,蒸馏烧瓶中可见到白烟生成,产生该现象的原因是______________________________________________________________________。

(3)关于步骤d中的分液操作叙述正确的是__________。

A.水溶液中加入乙醚,转移至分液漏斗中,塞上玻璃塞。将分液漏斗倒转过来,用力振摇

B.振摇几次后需打开分液漏斗下口的玻璃活塞放气

C.经几次振摇并放气后,手持分液漏斗静置待液体分层

D.放出液体时,需将玻璃塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔

(4)该实验的产率为_____________。

【正确答案】
  (1)①有利于平衡不断向正反应方向移动

          ③提高苯甲酸的转化率

(2)苯甲酸乙酯中混有未除净的苯甲酸,在受热至 时发生升华

(3)ABD                  (4)

【答案详解】

   (1)该反应为可逆反应,除去生成物之一水可使平衡向右移动,有利于苯甲酸乙酯的生成。步骤 中温度应控制在使环己烷和乙醇能挥发至分水器中,通过分水器中液面不再增加判断乙醇已经消耗尽,反应基本完成。(2)根据题中信息,加入 的目的是中和未反应的苯甲酸,使之生成溶于水的苯甲酸钠进入水层而除去,若加入 的量少,则剩余苯甲酸,而苯甲酸在 时升华,现象为产生白烟。(3)萃取时需要使萃取剂与水层充分接触,故转移至分液漏斗中后需要塞上玻璃塞,将分液漏斗倒转过来,用力振摇;为了防止分液漏斗中气压过大将玻璃塞弹开,需要不断打开玻璃活塞放气;然后置于铁架台上静置,待分层后分液;为了平衡分液漏斗中气压与大气压,分液前需要打开玻璃塞或将玻璃塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔。(4)由于乙醇过量,可根据苯甲酸的质量求其理论产量。

故其产率为:

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  • A.苯与甲苯均可以使酸性高锰酸钾褪色
  • B.葡萄糖、蛋白质、纤维素都能发生水解反应
  • C.甲醛、氯乙烯、乙二醇均可做加聚反应的单体
  • D.乙烯分子与苯分子中碳碳键不同,但二者都能发生加成反应
【正确答案】
D
【答案详解】

 甲苯可被高锰酸钾氧化为苯甲酸而褪色,苯不能,A错误;葡萄糖属于单糖,不能发生水解反应,B错误;乙二醇是缩聚反应的单体,不能发生加聚反应,C错误;乙烯中含有碳碳双键,苯中含有特殊的化学键,但二者都能发生加成反应,D正确。

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【正确答案】
B
【答案详解】

“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料,属于混合物,①错误;汽油和柴油都是烃,完全燃烧只生成 ,植物油属于酯类,还含有氧元素,②错误;有新物质生成的是化学变化,石油的分馏是物理变化,裂化和煤的干馏都是化学变化,③错误;乙酸乙酯不溶于水,除去乙酸乙酯中残留的乙酸,可加过量饱和碳酸钠溶液振荡后,静置分液即可,④正确;铜丝在加热时生成氧化铜,热的氧化铜能氧化乙醇生成乙醛、水和铜,铜质量不变,称量质量等于 ,⑤正确; 含有碳碳双键,与溴水发生加成反应,故除去 中的少量 ,可将混合气体通过盛有饱和溴水的洗气瓶,⑥正确。

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  • A.乙烷和乙烯均可使酸性 溶液褪色
  • B.纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物
  • C.煤的干馏和石油的分馏均属化学变化
  • D.酯类和糖类均能发生水解反应
【正确答案】
B
【答案详解】

乙烷不能使酸性 溶液褪色,A项错;石油的分馏是利用有机物沸点不同分离,C项错;酯类能发生水解反应,糖类中的单糖不能水解,D项错。

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  • A.蛋白质及其水解产物均是两性化合物
  • B.用新制的 可鉴别乙醇、乙醛和乙酸
  • C.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变质
  • D.淀粉和纤维素均可用 表示,二者互为同分异构体
【正确答案】
D
【答案详解】

  蛋白质及其水解产物结构中含有 ,与强酸、强碱均反应,均是两性化合物,A正确;新制的 悬浊液溶于乙酸生成蓝色溶液,加热时和乙醛反应生成砖红色氧化亚铜沉淀,可以鉴别,B正确;植物油中的油酸甘油酯含有双键,更易氧化变质,C正确;淀粉和纤维素均可用 表示,但由于聚合度 不同,二者不是同分异构体,D错误。

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